Chuletas de Cerdo Fritas con Arroz y Habichuelas Rosadas

<h2 class="subheader">Plato familiar</h2> Este delicioso plato familiar es un favorito entre las familias puertorriqueñas, además es muy fácil de preparar. El secreto está en el adobo: antes de freír las chuletas a la perfección, hay que bañarlas en una mezcla sencilla a base de aceite de oliva, vinagre y especias. Una vez listas, estas chuletas de cerdo jugosas y exquisitamente sazonadas se acompañan con arroz blanco y las deliciosas <a title="Pink Beans" href="https://goya.com/es/products/pink-beans-can" data-id="8506">Habichuelas Rosadas Guisadas</a> GOYA®, listas para servir. ¡Te garantizamos que esta deliciosa cena le encantara a toda la familia!

Tiempo Total

30m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

chuletas de cerdo, deshuesadas en cortes de ¾ de pulgada (1 lb y cuarto aproximadamente)

3 tbsp.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

1 tbsp.

de Vinagre Blanco

1 tsp.

de Adobo con Pimienta

1 tsp.

de Ajo Picado

½ tsp.

de Pimienta Molida

¼ tsp.

Hojas de Oregano

Aceite de Maíz

2 cups

de Arroz Grano Mediano, preparado

1 can
(15.5 oz.)

de Habichuelas Rosadas Guisadas, calentadas siguiendo las instrucciones de la lata

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Poner las chuletas de cerdo en un recipiente que no sea de aluminio. Añadir el aceite de oliva, el vinagre, el Adobo, el ajo, la pimienta negra y el orégano. Untar las especias en la carne con las manos. Cubrir y dejar en el refrigerador. Dejar adobando por 2 horas mínimo, o hasta 48 horas. Antes de cocinar las chuletas de cerdo se deben dejar a temperatura ambiente por 30 minutos.

Paso 2

Poner 1 pulgada y media de aceite de maíz en un sartén grande y profundo. Calentar el aceite a fuego medio-alto hasta que se caliente, sin dejar humear. Añadir las chuletas de cerdo. Freír y dar la vuelta una vez, hasta que queden doradas por ambos lados y bien hechas (la temperatura interna debe ser de 150°F), por unos 8 a 10 minutos en total. Poner las chuletas en un plato cubierto con papel de cocina usando unas pinzas de parrilla o de cocinar.

Paso 3

Servir las chuletas con arroz blanco y las habichuelas rosadas guisadas, para una cena completa.